2 kg sütőtök,
1 db citrom,
1 narancs,
1 csipet gyömbér,
1 kk őrölt fahéj,
1 kk szegfűszeg,
4-5 ek méz.
A tököket megsütjük, elkeverjük a citrusok levével, héjával és a fűszerekkel. Mézet adunk hozzá, kóstoljuk, és citromsavat adhatunk hozzá tartósítóként. Forrás után még 3-4 percig főzzük. Aztán úgy járunk el, ahogy a többi lekvár befőzésekor.