1 db sütőtök,
2-3 fej vöröshagyma,
2 fej fokhagyma,
2 ek olaj, só, bors, pucolt tökmag.
Megpiriítjuk az olajon a hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott sütőtököt és felöntjük vízzel. Fűszerezzük, lassú tűzön fedő alatt 3 percig főzzük. Leturmixoljuk, tálaláskor tökmagot szórunk a tetejére.