0,5 kg vöröshagyma,
0,5 l húsleveslé,
3 dl tejszín,
só, bors, reszelt sajt, kenyér.
Kevés olajon üvegesre pároljuk a kockára felvágott hagymát. A levessel felengedjük annyira, hogy ellepje a hagymát. Fűszerezzük, kb 30 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt, és rászórjuk a sajtot. Pirítóssal fogyasztjuk.