Fasírt

0,5 kg darált hús,

3 tojás,

3 db zsemle/kenyérszelet

1 ek só,

1 tk pirospaprika,

1 tk bors,

1 fej vöröshagyma,

3 gerezd fokhagyma.

A szikkadt zsemléket langyos vízbe áztatjuk, ha már szétmállik, kinyomkodjuk belőle a vizet. A hagymát és fokhagymát lereszeljük, az összetevőket összedolgozzuk. 2 sm vastag olajban 3-4 cm átmérőjü gombócokat (zsemlemorzsába forgatjuk) kisütjük, közepes lángon, hogy jól átsüljön.